ARTICOLI EVENTI 02/06/2008


CODA DI VOLPE WINE FESTIVAL

10/12 GIUGNO CODA DI VOLPE WINE FESTIVAL , FABBRICA DEI SAPORI, BATTIPAGLIA (SA)

La Fabbrica dei Sapori...

In collaborazione con

PRESENTA
                             CODA DI VOLPE WINE FESTIVAL
 
Martedì 10, mercoledì 11 e giovedì 12 giugno 2008, dalle ore 18 alle ore 23, a Battipaglia, presso La Fabbrica dei Sapori l'antica fabbrica conserviera recentemente restaurata e trasformata in centro polifunzionale, con spazi dedicati alla valorizzazione e all'  utilizzo dei prodotti tipici  si svolgerà l'evento Coda di Volpe Wine Festival.
 
IL PROGRAMMA
 
MARTEDÌ 10 GIUGNO 
La Coda di Volpe in Irpinia
ore 18:30 (su prenotazione)
Degustazione guidata: la storia
Bianchi da invecchiare e la Coda di Volpe di Vadiaperti
Verticale delle annate 2006, 2003, 2002
con Paolo De Cristofaro, responsabile Campania Gambero Rosso
Maurizio Paolillo, agronomo e collaboratore di Porthos
Raffaele Troisi, produttore
coordinati da Monica Piscitelli, giornalista
ore 19:30 (su prenotazione)
Degustazione guidata a cura di Vini Buoni d' Italia del Touring Club: il terroir
La riscoperta di un vitigno e la Coda di Volpe di Tenuta del Cavalier Pepe
Bianco di Bellona 2007, 2006, 2005
con
Giulia Cannada Bartoli, wine&food expert
Milena Pepe, produttrice
coordinate da
Francesco Aiello, giornalista
dalle ore 19:30 alle ore 23:00
Banco di assaggio delle aziende irpine produttrici di Coda di Volpe
dalle ore 20:30 in poi
Abbinamento d'autore con le creazioni dell'orto e del mare di
La Locanda delle Donne Monache di Maratea
La Pergola di Gesualdo
La Maschera di Avellino
La pizza napoletana di Brandi
 
 
 
 
MERCOLEDÌ 11 GIUGNO
F La Coda di Volpe nel Sannio
ore 18:30 (su prenotazione)
Degustazione guidata a cura di Vini Buoni d’Italia del Touring Club
La Coda di Volpe Taburno doc di Fattoria La Rivolta
Verticale delle annate 2007, 2003, 2002, 2001
con
Manuela Piancastelli, giornalista e produttrice
Maria Sarnataro, delegato Ais Cilento e Vallo di Diano
Paolo Cotroneo, produttore
coordinati da Maristella Di Martino, giornalista
ore 20:00 (su prenotazione)
Degustazione guidata a cura di Vini Buoni d’Italia del Touring Club
La Coda di Volpe Taburno doc di Ocone
Verticale delle annate 2007, 2006, 2005
con
Franco Gerardo, sommelier
Ugo Baldassare, giornalista e collaboratore di TigullioVino
Giulia Cannada Bartoli, food & wine expert
coordinati da Federica de Vizia, giornalista
dalle ore 19:30 alle ore 23:00
Banco di assaggio delle aziende sannite e casertane produttrici di Coda di Volpe
dalle ore 20:30 in poi
Abbinamento al baccalà preparato da
Antica Osteria Marconi di Potenza
La Pignata di Pontelandolfo
Le Colonne di Caserta
Taverna Estia di Brusciano
e al pesce azzurro dell’Acquapazza di Cetara
Cosimo Mogavero presenta le pizze di Ciripizza in abbinamento alla Coda di Volpe
 
 
GIOVEDÌ 12 GIUGNO
La Coda di Volpe e il Lacryma Christi bianco sul Vesuvio
ore 18:30 (su prenotazione)
Degustazione guidata a cura di Vini Buoni d’Italia del Touring Club
Vigna del Vulcano Lacryma Christi bianco doc di Villa Dora
Verticale delle annate 2005, 2004, 2003
con
Michela Guadagno, sommelier
Tommaso Luongo, delegato Ais di Napoli
Vincenzo Ambrosio, produttore
coordinati da Ciro Cenatiempo, giornalista e scrittore
ore 20:00
Degustazione guidata a cura di Vini Buoni d’Italia del Touring Club
Il Lacryma Christi di Mastroberardino
Verticale delle annate 2007, 2005, 2003
con
Nicola Matarazzo, sommelier ed esperto in comunicazione
Tommaso Luongo, delegato Ais Napoli
coordinati da Luciano Pignataro, giornalista
ore 21:30
Presentazione alla stampa de “I Giorni del Lacryma Christi” e del concorso enologico “Amodio Pesce”
Ottaviano Castello Mediceo 12-14 settembre
con
Michele Romano, presidente Strada del Vino del Vesuvio
Ugo Baldassarre, giornalista
dalle ore 19:30 alle ore 23:00
Banco di assaggio delle aziende napoletane produttrici di Coda di Volpe e Lacryma Christi Bianco del Vesuvio
Abbinamento al pesce azzurro preparato da
Saverio Gargiulo dell’Antica Trattoria di Sorrento
Mimmo di Raffaele dell’Hotel Caruso di Ravello
Pietro Rispoli di Masseria della Nocciola di San Cipriano Picentino
Lino Scarallo di Palazzo Petrucci di Napoli
Maurizio Somma del Papavero di Eboli
Gennaro Esposito della Torre del Saracino di Vico
F Ogni sera, dopo le degustazioni guidate
Al bar della biochimica
Vino bianco e salute
con Eugenio Luigi Iorio, medico chirurgo, biochimico
Osservatorio Internazionale dello Stress Ossidativo (Salerno)

L'ingresso è libero
"La Fabbrica dei Sapori..." - Via Spineta, 84/C - Battipaglia (Sa)
Info: 0828.630021 -
 
 

 
 
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